مجله اینترنتی ائویمیز | آشپزی - مدل لباس - پزشکی - تکنولوژی

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه با دستور پخت | صنم پز آشپزی ساده و آسان
امروز : پنج شنبه ۱۹ مهر ۱۳۹۷
آشپزیآموزش آشپزی صنمانواع دسرانواع سالاد

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه با دستور پخت | صنم پز

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه با دستور پخت | صنم پز

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه با دستور پخت | صنم پز

گروه آشپزی مجله اینترنتی ائویمیز : امروزه یکی از پرطرفدارترین دسرهایی که شما در سر سفره ها یا مجالس و میهمانی ها میبینید، سالاد الویه ها هستند.

این سالاد الویه ها در طرح و رنگ های مختلف باعث میشود تا میهمان ها میل به اشتهایشان افزایش پیدا کند.

امروز میخواهیم شمارا با طرز تهیه یکی از انوع سالاد الویه های خوشمزه آشنا کنیم. امیدوارم لذت ببرید.

 

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه با دستور پخت | صنم پز

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه با دستور پخت | صنم پز

مواد لازم برای۴ نفر

سیب زمینی متوسط ۴ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
سینه‌ مرغ ۱/۲ سینه
پیاز ۱ عدد
سیر ۱حبه
هویج ۲عدد متوسط
نخود فرنگی نصف لیوان( بیشتر یا کمترم میتونه بشه یا اینکه اگه دوس ندارید میتونید کلا حذفش کنید )
خیارشور ۶ تا ۷ عدد متوسط
سس مایونز ۶ تا ۷ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۱-۲ قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه با دستور پخت | صنم پز

ابتدا سینه ی مرغ را به همراه پیاز،هویج نمک ویه حبه سیر رنده شده و آب کم بذارید بپزه، وقتی ک پخته شد باید اندازه ی نصفه استکان آب مرغ باقی بمونه .

این طوری مرغ مزه بهتری پیدا میکنه( اصلا از سیر غافل نشیدا خیلی طعم مرغو بهتر میکنه ).

بعد از پختن سینه ی مرغ وریش ریش کنید هویج ها رو هم نگینی ریز خرد کنید. نخود فرنگی رو هم میتونید از کنسروش استفاده کنید هم میتونید خودتون تو خونه با کمی آب ونمک ابپز کنید بعد آبکش کنید( من شخصا نخود فرنگی تو الویه دوس ندارم استفاده نمیکنم )
سیب زمینی و تخم مرغ رو باهم آب پز کنید ( سیب زمینی رو حتما با پوست آب پز کنید اینجوری الویتون شل نمیشه )بعدسیب زمینی و تخم مرغو یا رنده کنید یا پوره کنید.
خیار شورها را هم نگینی و ریز خرد کرده( خیار شور هرچی بیشتر الویه خوشمزه تر). همه ی موادسیب زمینی و تخم مرغ رنده شده، مرغ ریش شده، هویج و خیار شور نگینی خرد شده، نخود فرنگی رو باهم ترکیب کنید.
حالا نوبت سس سالاد اولویست
برای اینکار سس مایونزو با نصفه استکان آب مرغ و۱_۲ق غ آبلیمو( اندازه ای ک طعم سالاد و ترش نکنه وفقط بوی تخم مرغ از بین ببره)نمک، فلفل سیاه رو باهم خوب مخلوط میکنیم و به مواد بالا اضافه میکنیم و خوب باهم ترکیب میکنیم.
میزاریم یخچال دوسه ساعت بمونه تا خوب خوشمزه تر بشه.
پ ن۱ :از رنده کردن مواد غذایی مانند هویج یا خیار شور خودداری کنیدچون این کار باعث میشه سالاد الویه آب بندازه.
پ ن۲:واسه درست کردن این طوطی خوشگل اول الویه رو توی دیس به شکل طوطی درآوردم بعد سرشو با هویج رنده شده، بدنش با زرده ی تخم مرغ، دمش هم با خیار شور رنده شده وهویج رنده شده وپوست خیار تزیین کردم.
راستی چمشم مویزه، واسه نوکشم از گوجه استفاده کردم از فلفل دلمه ای هم میتونید استفاده کنید.

 

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه با دستور پخت | صنم پز

پیج اینستاگرامی صنم بانو 

آموزش آشپزی صنم