مجله اینترنتی ائویمیز | آشپزی - مدل لباس - پزشکی - تکنولوژی

طرز تهیه کوفته هویج - مجله اینترنتی ائویمیز | آشپزی - مدل لباس - پزشکی - تکنولوژی
امروز : سه شنبه ۲۷ شهریور ۱۳۹۷
آشپزی

طرز تهیه کوفته هویج

koofte havij - طرز تهیه کوفته هویج

گروه آشپزی مجله اینترنتی ائویمیز : آشپزی ساده »»کوفته یکی از خوشمزه ترین غذاهای اصیل ما ایرانیان است که طرفداران بسیاری دارد. کوفته انواع و اقسام بسیاری دارد و یکی از خوشمزه ترین انواع آن کوفته هویج است.

مواد لازم برای کوفته هویج

گوشت چرخ کرده : ۳۵۰ گرم
هویج رنده شده : ۲۰۰ گرم
گردو و کشمش : به اندازه کافی
جعفری خرد : دو قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده : یک  عدد
آرد : دو قاشق غذا خوری
ادویه و نمک و زردچوبه : به قدر کافی
شکر : به میزان لازم
آب لیمو یا سرکه : به دلخواه
پیاز سرخ شده : یک قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی : یک  قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه کوفته هویج

گوشت را با هویج و پیاز رنده شده، مخلوط کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه کنید. آن را خوب ورز دهید.
گردو و کشمش را اضافه کنید و با بقیه مواد  خوب مخلوط کنید وبه شکل کوفته در روغن سرخ کنید.
با قیمانده آرد را سرخ کنیدو یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید.
کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ را اضافه کنید .
از گوشت  چرخ شده مرغ هم می توانید استفاده کنید.

 

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ