مجله اینترنتی ائویمیز | آشپزی - مدل لباس - پزشکی - تکنولوژی

آشپزی ساده/ طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی + مواد لازم
امروز : جمعه ۲۷ مهر ۱۳۹۷
آشپزیآموزش انواع غذا

آشپزی ساده/ طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی + مواد لازم

ذرت و ماهی - آشپزی ساده/ طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی + مواد لازم
گروه آشپزی مجله اینترنتی ائویمیز : کوکوی ذرت و ماهی یکی از خوشمزه ترین غذاهایی هستش که تا کنون دیدم و طعمش واقعا بینظیر هستش.
ترکیب پنیر و خامه که در داخل این غذای خوشمزه به کار برده شده، باعث به وجود آمدن طعم و بوی خاصی شده است.
از این غذا میتوانید به عنوان پیش غذا در سفره های خود استفاده کنید.

 

تصویر مرتبط

 

 

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

 

آرد ۷۵ گرم
بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۵۰ میلی لیتر
ذرت شیرین ۳۰۰ گرم
ماهی ۱۰۰ گرم
پنیر موتزارلا ۵۰ گرم
خامه ۵۰ گرم
برگ نعناع چند عدد
نمک و فلفل و پاپریکا به مقدار لازم

 

 

روش تهیه:

۱- آرد، بیکینگ پودر، پاپریکا، تخم مرغ و شیر رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط بشه.

 

۲- ذرت شیرین رو به مخلوط اضافه کنید نمک هم بزنید و مخلوط کنید.

 

۳- ماهی رو به قطعات کوچک برش بزنید، نمک و فلفل بزنید و کنار بذارید.

 

۴- یکم روغن توی تابه بریزید و از مخلوط کوکو یه اندازه یک قاشق غذاخوری
در روغن گرم شده بگذارید و اجازه بدید که خودش رو بگیره و طلایی بشه.
بعد برگردونید و طرف دیگه ش رو هم سرخ کنید
و بعد روی دستمال آشپزخانه روغن اضافیش رو بگیرید.

اگه خواستید این کوکو رو به عنوان غذای کنار غذای اصلی
یا پیش غذا برای مهمونی تون آماده کنید
میتونید تا این جاش رو روز قبل انجام بدید
و توی ظرف در بسته داخل یخچال نگه دارید تا روز مهمونی کارتون کمتر باشه.

 

۵- توی یه تابه کوچیک، یکم روغن بریزید و ماهی ها رو اضافه کنید
و تفت بدید تا کاملا طلایی بشن.
خارج کنید و روی دستمال قرار بدید تا روغن اضافه ش گرفته بشه.

 

۶- توی همون تابه که ماهی رو آماده کردید و الان یکم روغن داره، خامه رو بریزید.
حرارت رو بسیار کم کنید و پنیر رو هم اضافه کنید تا آب بشه و کاملا با هم مخلوط بشن و غلظتش هم زیاد بشه.
نمک و فلفل هم اضافه کنید و بعد از روی حرارت بردارید.

 

۷- حالا روی هر کدوم از کوکو های ذرت، یک قاشق چایخوری از مخلوط پنیر و خامه بگذارید.
بعد یک تکه ماهی و یک برگ نعناع هم قرار بدید و داخل ظرف سرو بچینید و میز شامتون رو زیبا کنید.

نکته : ماهی (از هر ماهی بدون تیغ میتونید یا فیله ماهی میتونید استفاده کنید) ، (میتونید از پنیر پارمزان هم استفاده کنید.)

 

 

کوکوی ذرت

ماهی