مجله اینترنتی ائویمیز | آشپزی - مدل لباس - پزشکی - تکنولوژی

آشپزی/ طرز تهیه کشک کدو + مواد لازم
امروز : جمعه ۹ شهریور ۱۳۹۷
آشپزیآموزش انواع غذا

آشپزی/ طرز تهیه کشک کدو + مواد لازم

آشپزی/ طرز تهیه کشک کدو + مواد لازم

گروه آشپزی مجله اینترنتی ائویمیز : غذاهایی مانند کشک کدو و کشک بادمجان از جمله غذاهای خاصی هستند که افراد خاصی این غذا را دوست دارند.

این غذا برای کسانی که عاشق کدو هستند پیشنهاد می شود.

 

 

آشپزی/ طرز تهیه کشک کدو + مواد لازم

 

مواد لازم کشک کدو / آشپزی ساده 

  • کشک 1 پیمانه
    کدو سبز 750 گرم
    پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری
    سیر داغ و نعنا داغ به مقدار لازم
    فیله گوجه فرنگی 4 عدد
    پودر مغز گردو برای تزیین به مقدار لازم
    نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
    روغن به مقدار لازم

مواد لازم مناسب 5 نفر

 

آشپزی/ طرز تهیه کشک کدو + مواد لازم

 

طرز تهیه:

زمان تهیه 30 دقیقه
زمان پخت 45 دقیقه

  1. شش عدد از کدوها را پس از پوست گرفتن، خرد نموده و سرخ کنید.
  2. نیمی از پیاز داغ، سیرداغ و فیله های گوجه فرنگی خرد شده را نیز اضافه نموده و چند بار هم بزنید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن ها اضافه کنید.
  3. سپس حرارت را ملایم نموده و درب ظرف را بگذارید تا کدوها با آب گوجه فرنگی بپزند.
  4. بعد از آن که آب غذا کشیده شد، نیمی از کشک را اضافه نموده و شعله را خاموش کنید.
  5. سپس کدوهای خرد شده و گوجه فرنگی را با گوشت کوب کاملا بکوبید تا نرم شود.
  6. چهار عدد از کدوهایی را که کنار گذاشته اید، از وسط نصف کرده و سرخ کنید و اجازه دهید تا این کدوها نیز کمی بپزند.
  7. مغز کدوهای دو نیم شده را خارج نموده و در ظرف بچینید و وسط آنها را از مخلوط کشک کدو و گوجه فرنگی پر کنید و روی آن را با بقیه پیاز داغ، سیرداغ، پودر گردو، نعنا داغ و کشک تزیین نمایید.

کشک کدو